Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2024
Forfattere
Matthias KoeslingSammendrag
Husdyr kan beite og nyttiggjøre seg plantematerialet som vokser opp. Slike planter kan stort sett ikke brukes av mennesker som mat. Dermed kan beiting gjennom husdyr bidrat til å produsere mat på slike arealer. I foredraget skal det ses på om og når slik beiting er bra for klimaet og om melk og kjøtt fra slik produksjon kan være bra for helsa.
Forfattere
Cristina Micheloni Frank Willem Oudshoorn María Isabel Blanco Penedo Sari Autio Andrea Beste Marie Bourin Jacopo Goracci Matthias Koesling Ursula Kretzschmar Eligio Malusá Bernhard Speiser Jan van der Blom Felix WäckersSammendrag
The Expert Group for Technical Advice on Organic Production (EGTOP) was requested to advise on the replacement of the wording ‘factory farming’ in Regulation (EU) 2021/11652, Annex II. The opinion of the Group is that the wording ‘factory farming’ is not appropriate to express which animal-derived fertilisers are allowed, restricted, or forbidden to be used in organic farming, as currently defined in Annex II of the Regulation (EU) 2021/1165. Therefore, following an in-depth analysis of possible criteria suitable for defining a method to differentiate animal-derived fertilisers for which use are currently acceptable in organic farming, two major criteria were selected to this purpose: origin of the fertiliser and the occurrence of processing. Depending on the application of these two criteria, the amount of total nitrogen applicable per year and per hectare from conventional animal-derived fertilisers is restricted or not allowed. This restriction is meant to reduce the risk of introducing pollutants into the soil of organic farms. These criteria and their implementation were considered to fulfil the pragmatic approach taken by the Group for not substantially increasing the burden to organic farmers, allowing verification by certifying bodies, and, at the same time, fostering the adoption of other practices of soil fertilization and supporting the reputation of the organic farming sector. A multicriteria approach can be implemented to regulate the use of animal-derived fertilisers in organic farms, to replace the wording ‘factory farming origin forbidden’. Moreover, even though animal by-products are out of the scope of the point 1.9.4 in Annex II of Regulation (EU) 2018/848, the need of a consistent approach to the use of animal-derived fertilising products and considering that these kinds of products are used as a source of nitrogen, the Group recommends including them in the same quantitative approach and resulting restrictions proposed for farmyard manure and its derivatives.
Forfattere
Cristina Micheloni Frank Willem Oudshoorn María Isabel Blanco Penedo Sari Autio Andrea Beste Marie-Christine Bourin Jacopo Goracci Matthias KoeslingSammendrag
The Expert Group for Technical Advice on Organic Production (EGTOP) was requested to advise on the use of several substances for use in organic production of food or feed. The Group discussed whether the use of these substances and methods is in line with the objectives and principles of organic production, and whether they should be included in Reg. (EU) 2021/1165.
Forfattere
Matthias KoeslingSammendrag
Livsløpsanalyser: Hva inngår? Hvordan og hva beregnes? Hva viser resultatene? Hvorfor gjøres slike analyser?
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Kristian Hansen Matthias Koesling Håvard Steinshamn Bjørn Gunnar Hansen Tommy Dalgaard Sissel HansenSammendrag
In this study, 200 Norwegian dairy farms were analyzed over three years to compare greenhouse gas emissions, nitrogen (N) intensity, gross margin, and land use occupation between organically and conventionally managed farms. Conventionally managed farm groups were constructed based on propensity matching, selecting the closest counterparts to organically managed farms (n=15). These groups, each containing 15 farms, were differentiated by an increasing number of matching variables. The first group was matched based on geographical location, milk quota, and milking cow units. In the second match, the proportion of milking cows in the total cattle herd was added, and in the third, the ratio of milk delivered to milk produced and concentrate usage per dairy cow were included. The analysis showed that the conventionally managed farms (n=185) had higher greenhouse gas emissions (1.42 vs 0.98 kg CO2 per 2.78 MJ of edible energy from milk and meat, calculated as GWP100-AR4) and higher N intensity (6.9 vs 5.0 kg N input per kg N output) compared to the organic farms (N=15). When comparing emissions per kg of energy-corrected milk (ECM) delivered, conventional farms also emitted more CO2 (1.07 vs 0.8 kg CO2 per kg ECM). Furthermore, conventionally managed farms showed lower gross margins both in terms of NOK per 2.78 MJ edible energy delivered (5.8 vs 6.5 NOK) and per milking cow unit (30 100 vs 34 400 NOK), and they used less land (2.9 vs 3.6 m² per 2.78 MJ edible energy delivered) compared to organic farms. No differences were observed among the three conventionally managed groups in terms of emissions, N intensity, land use occupation, and gross margin.
Sammendrag
Ruminants, including sheep, contribute significantly to methane emissions, thus resulting in high emissions per kg of product. However, they can utilise plant material unsuitable for human consumption, thereby transforming it into valuable, protein-rich food. Grazing also preserves cultural landscapes and can contribute to carbon sequestration. Under¬standing the balance between these factors within the climate change context is crucial. This study inves-tigates the environmental impact of meat, milk, and wool production from sheep farming in Norway and Slovenia.
Sammendrag
Ruminants, including sheep, significantly contribute to methane emissions, which results in high emissions per kg of product. Conversely, ruminants can utilise plant material unsuitable for human consumption, effectively converting it into valuable, protein-rich food. Grazing also maintains cultural landscapes and contributes to carbon sequestration. Therefore, under- standing the balance between these factors in the context of climate change is essential. This study analyses the environmental impact of meat, milk, and wool production from sheep farming in Norway and Slovenia.
Sammendrag
Det er tilrådeleg med auka forbruk av frukt og grønt og redusert forbruk av kjøt av omsyn til helse og miljø. Med tida kan det vere ønskjeleg at fleire husdyrprodusentar legg om drifta til planteproduksjon. For å kunne identifisere barrierar og drivarar for ei slik omlegging, er det i prosjektet gjennomført intervju med produsentar i Hardanger som har gått frå husdyr til frukt, eller som har eigna areal, men framleis driv med husdyr. Vi finn at, i tillegg til eigna dyrkingsareal og gode marknadstilhøve, kan det vere viktig for motivasjonen å vere ein del av eit fagmiljø. Opplæringstilhøve og tilgang til kompetent rådgjeving innan frukt har betydning. Døme på barrierar for omlegging er mangel på interesse for frukt, behov for store investeringar, løna arbeid utanom drifta som er vanskeleg å kombinere med frukt, og ynskje om å vere uavhengig av innleigd arbeidskraft. Myndigheiter og næring kan spele ei rolle ved å sørgje for gode tilskot til investeringar og drift, rådgjevingsapparat samt prosjekt for motivasjon, kompetanse- og nettverksbygging.
Forfattere
Anne Falk Øgaard Valborg Kvakkestad Kristian Bjerke Eva Brod Erin Byers Astrid Solvåg Nesse Michal Sposob Nhat Strøm-Andersen Simen Wilsher-LohreSammendrag
Denne rapporten er skrevet på oppdrag fra Landbruks- og matdepartementet (LMD). NIBIO har utredet egnethet, gjennomførbarhet og mulige løsninger for krav om en minimumsandel resirkulert fosfor ved salg av fosforholdig gjødsel, dvs. et omsetningskrav. Denne utredningen estimerer mengder av ulike resirkulerbare fosforkilder. Fosforoverskudd i enkelte regioner gitt ulike begrensninger på hvor mye fosfor som kan tilføres i jordbruket er estimert for nå-situasjon og 10 år fram i tid. Videre gir utredningen en oversikt over teknologiske og regulatoriske muligheter for å produsere gjødselvarer basert på resirkulert fosfor, samt en oversikt over innhold av uønskede stoffer i ulike typer fosforkilder. Vi gjennomførte 26 intervjuer med aktører i hele verdikjeden for gjødsel med spørsmål angående et omsetningskrav for resirkulert fosfor: Gjødselprodusenter, forhandlere, kjøpere, landbruksrådgivningen, offentlige myndigheter, og aktører innenfor transport og teknologi. I tillegg til vurderingen av egnethet og gjennomførbarhet av et omsetningskrav for resirkulert fosfor har vi også gjort en kortfattet vurdering av mulige andre løsninger for å stimulere erstatning av mineralfosfor med resirkulert fosfor. Se kapittel 10 for sammendrag og konklusjoner fra rapporten og oppsummeringer i slutten av de enkelte kapitlene for sammenfatning av resultater.