Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2017
Forfattere
Claudia Bazzani Vincenzina Caputo Rodolfo M. Jr. Nayga Maurizio CanavariSammendrag
We investigate consumers’ preferences and willingness to pay (WTP) for local and organic foods using a nonhypothetical choice experiment. Past studies have observed that beliefs and attitudes affect consumers’ preferences for local and organic productions claims. However, in psychology, personality is an important factor in explaining individuals’ attitudes and behavior, since personality traits are stable features which capture how individuals think, feel, and behave. To the best of our knowledge, this is the first study to investigate the interaction between personality traits and consumers’ preferences for both local and organic food products. We used applesauce as the product in question, and we implemented the MIDI (Midlife Development Inventory) scale to capture respondents’ personalities. We focused on the “Big Five” personality traits: openness to experience, conscientiousness, extraversion, agreeableness and neuroticism. We find that personality traits can be sources of heterogeneity in consumers’ preferences for locally produced, but not for organic applesauce.
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Leif Sundheim Inger Therese L. Lillegaard Christiane Kruse Fæste Anne Lise Brantsæter Guro Brodal Gunnar Sundstøl EriksenSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Erik J. Joner Eystein Skjerve Leif Sundheim Arne Tronsmo Yngvild Wasteson Karl Fredrich Eckner Georg Kapperud Jørgen Fr Lassen Judith Narvhus Truls Nesbakken Lucy Robertson Jan Thomas Rosnes Taran Skjerdal Line VoldSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Jan Alexander Anne Lise Brantsæter Gunnar Brunborg Christiane Kruse Fæste Alicja Jaworska Mari Komperød Inger Therese L. Lillegaard Carola Rosseland Lavrans Skuterud Lene Frost Andersen Edel Oddny Elvevoll Brit Hjeltnes Merete Hofshagen Åshild Krogdahl Torsten Källqvist Hilde-Gunn Opsahl Sorteberg Trond Rafoss Ida Skaar Janneche Utne Skåre Inger-Lise Steffensen Vigdis Vandvik Yngvild Wasteson Gro Ingunn HemreSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Torsten Källqvist Hubert Dirven Edgar Rivedal May Sæthre Micael Wendell Katrine Borgå Ole Martin Eklo Merete Grung Jan Ludvig Lyche Marit Låg Asbjørn Magne Nilsen Line Emilie SverdrupSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Torsten Källqvist Hubert Dirven Edgar Rivedal May Sæthre Micael Wendell Katrine Borgå Ole Martin Eklo Merete Grung Jan Ludvig Lyche Marit Låg Asbjørn Magne Nilsen Line Emilie SverdrupSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Leif Sundheim Daniel Flø Micael Wendell Guro Brodal Åshild Ergon Christer Magnusson Arild Sletten Halvor Solheim Anne Marte Tronsmo Bjørn Økland Trond RafossSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ming Su Gudbrand LienSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag