Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2016
Sammendrag
Effects of controlled atmosphere (CA) conditions on physiological disorders and fungal fruit decay on apple ‘Aroma’ were investigated. Fruit from three growing seasons were stored at 1% or 2% O2 (both at 2% CO2) at either 1°C or 3°C in small research units; controls were kept in the same ventilated rooms at the two temperatures (ambient air). The fruit were removed from storage after four or six months and assessed for fruit decay immediately afterwards and after two weeks at 20°C. Fruit quality parameters were recorded at the end of storage. On a three-year average, fruit stored in CA was less ripe at the end of storage. After both four and six months storage, CA reduced total decay (physiological disorders and fungal decay) by on average 70% and 45%, respectively, compared to storage in ambient air. Senescent breakdown was lower after CA storage for four months, but not after six months and not after simulated shelf life. Soft scald was lower when stored in CA both after cold storage at 1°C and simulated shelf life. After storage at 3°C there was lower incidence of soft scald when stored in CA after four months, but not after six months. For fungal fruit decay in general, there was no effect of low oxygen, however, 2% O2 gave slightly less bitter rot (Colletotrichum acutatum) than 1% O2 and significantly less than ambient air after simulated shelf life. Averaged over all oxygen levels, 1°C gave significantly less bitter rot than 3°C. It may be concluded that use of CA for storage of ‘Aroma’ is a good way of reducing development of physiological disorders. However, development of bitter rot seemed to be more influenced by temperature and storage time than by low O2.
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Venche TalgøSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
De siste ti årene er det i Norge, som i mange andre land, observert store skader på trær og andre planter både i grøntanlegg og naturområder etter angrep av planteskadegjørere innen slekten Phytophthora. Spredningen og sjukdomsomfanget viser med all tydelighet at arter av Phytophthora har et stort skadepotensiale og må tas på største alvor.
Forfattere
Eva Narten HøbergSammendrag
Pinnekjøtt eller saueribbe er en tradisjonell norsk julerett som baserer seg på ribbe av sau. Pinnekjøtt kjennetegnes først og fremst ved at kjøttet er tørket og i ulik grad saltet og røyket. Det er ulike teorier knyttet til opprinnelsen av ordet «pinne» i denne forbindelsen. En vanlig oppfatning er at pinnene viser til trepinnene som mange benytter som en slags damprist i gryta. En annen teori er at pinnene opprinnelig viser til ribbeina.
Forfattere
Anne Falk ØgaardSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Jihong Liu ClarkeSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Agnar KvalbeinSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag