Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2009
Sammendrag
Norsk landbruk har et stort potensial som foreløpig er lite utnyttet. Dette potensialet er knyttet til landbruksproduktenes lokale identitet og landbruksproduksjonens ”sekundærprodukter” i form av økosystemtjenester og andre fellesgoder.
Faglig kapittel – Kvalitet av biff fra beite
Mats Höglind, Håvard Steinshamn, Øystein Havrevoll, ...
Forfattere
Mats Höglind Håvard Steinshamn Øystein Havrevoll Kristin Saarem Inger-Helene Lombnæs Asgeir SvendsenSammendrag
Diekalvproduksjon på utmarksbeite kan gi like stor tilvekst og slaktevekt som tilsvarende produksjon på innmarksbeite. Begge beitetypene gav meget god kjøttkvalitet med kun små forskjeller i kvalitet mellom kjøtt produsert på inn- og utmark. Prosjektet er gjennomført av Nortura og Bioforsk med besetninger av forskjellige storferaser fra Lillehammer, Gausdal, Øyer og Ås.
Sammendrag
Produksjonssystem (økologisk eller konvensjonelt) og engdyrkingssystem (kortvarig eller langvarig eng) påvirker kvalitetsegenskapene hos melk. I en feltstudie i Midt-Norge var effekten av produksjonssystem størst.
Forfattere
Hanne SickelSammendrag
I prosjektet ”Driftssystemer for et bærekraftig landbruk i fjellbygdene” ble det i 2007 samlet melk fra to besetninger på utmarksbeite i fjellet. Analyser av melken viste et høyere innhold av umettede fettsyrer, antioksidanter og et lavere innhold av mettede fettsyrer sammenliknet med vintermelk og oppgitte standardverdier.
Sammendrag
Grønt plantevev i vekst inneholder den ernæringsmessig gunstige omega-3-fettsyren α-linolen. Beiteplanten smyle i et nordlig fjellbeite hadde ikke forskjeller i konsentrasjon av α-linolensyre med hensyn til høstetidspunkt eller nord/sørhelling, men planter ved høyere lokaliteter ble funnet å ha lavere konsentrasjon av spesielt α-linolensyre.
Sammendrag
I felt finnes en rekke ulike Fusarium-arter som kan forårsake aksfusariose. Disse artene påvirker hverandre i et komplisert samspill. Dette samspillet har betydning for sykdomsutviklingen hos den enkelte kornart, og vil influere på veksten av den enkelte Fusarium-art og på mengden av de ulike mykotoksinene som blir produsert.
Sammendrag
Artikkelen beskriver et nyoppstartet prosjekt om Fusarium langsethiae; prosjektplaner og foreløpige resultater fra veksthusforsøk for å undersøke alternative smitteveier for etablering av soppen i havre.
Sammendrag
For å kunne imøtekomma EU sine krav (som er handheva av Mattilsynet) om å redusera innhaldet av mykotoksin i korn som går til mat og for, jobbar vi på ’Fusariumprosjektet’ på Bioforsk med å etablere ein strategi for identifisering av kontaminerte kornprøver. Denne strategien går blant anna ut på å etablere ei metode for hurtigtesting av eit større antal prøver.
Sammendrag
Friskt såkorn er spesielt viktig ved økologisk dyrking fordi konvensjonelle fungicider ikke kan benyttes verken til beising eller til kontroll av angrep i vekstsesongen. Ikke all såkornsmitte forårsaker angrep i felt. Hvor mye sjukdomssmitte som kan aksepteres i såkorn av bygg og havre til økologisk dyrking, samt effekten av alternative behandlingsmidler og -metoder er undersøkt i prosjektet Sunn økologisk såvare ved Bioforsk Plantehelse.
Forfattere
Aina Lundon RussenesSammendrag
Vårrybs og dodre er interessante kulturer for økologisk produksjon. Forsøkene viser at det er mulig å oppnå avlinger på nivå med konvensjonelt dyrket vårrybs. Dodre er mindre næringskrevende og mindre utsatt for skadedyr enn vårrybs.