Publikasjoner

NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.

NIBIO POP → NIBIO Rapport → NIBIO Bok → Våre poenggivende vitenskapelige publikasjoner →

Filtrér

2009

Rapport – Rester av plantevernmidler i vegetabilske næringsmidler 2008

Lise Gunn Skretteberg

Rapport Mattilsynet 2009, 2009. 80

Forfattere

Lise Gunn Skretteberg

Sammendrag

Overvåkingsprogrammet for rester av plantevernmidler har de senere år omfattet uttak av ca. 1 500 prøver av et bredt spekter av ulike slag frisk frukt, grønnsaker, korn/ris og barnemat samt en del prosesserte næringsmidler. Prøveuttaket omfatter vareslag som er viktige i det daglige kostholdet, men også varer som konsumeres mer sporadisk.I 2008 ble det undersøkt 1502 prøver. Stikkprøver av frukt og grønnsaker utgjorde størstedelen av prøvemengden med 1121 prøver. De resterende prøvene var 98 av matkorn/ris, 102 økologiske prøver, 44 prøver av barnemat, 116 prøver som Norge bidro med til to nordiske kartleggingsprosjekter, syv enkelthenvendelser, fem prøver til analyse av guarkjernemel og ni prøver til rettet kontroll. I alt ble 90 ulike vareslag av frukt, grønnsaker, barnemat og korn/ris fra 58 forskjellige land analysert. Det totale søkespekteret i 2008 inneholdt 272 stoffer.Totalt i 2008 ble det påvist overskridelser i 44 prøver. Totalt var det overskridelser av 25 forskjellige stoffer. 14 av prøvene hadde overskridelser av mer enn ett stoff.Av de analyserte prøver av frisk frukt og grønnsaker var 50 % av samlet prøveuttak uten påvisbare rester av plantevernmidler. Gjeldende grenseverdier (MRL= Maximum Residue Level) ble overskredet i 0,7 % av prøvene. I 2008 ble det ikke påvist overskridelser i norskproduserte produkter. Det ble påvist rester av 94 ulike plantevernmidler. Av de ordinære stikkprøvene var 39 % norskprodusert, mens 61 % var importert, henholdsvis 50 % fra EU og 50 % fra tredjeland. Av 98 analyserte korn- og risprøver var 84 % av samlet prøveuttak uten påvisbare rester av plantevernmidler. 14 % viste rester under/uten grenseverdi. Rester av insektmiddelet pirimifosmetyl ble oftest påvist. To prøver hadde funn over gjeldende grenseverdi (ingen overskridelse i norske produkter). For barnemat ble det i 2008 tatt prøver av 44 varepartier, 30 norskproduserte og 14 importerte. 37 forskjellige vareslag av barnemat ble analysert. Det ble ikke påvist funn av plantevernmidler i noe barnemat. Det ble tatt ut 102 prøver av varer som var merket økologisk dyrket, hvorav 30 var norskproduserte. Det ble påvist rester av skadedyrmidlet imazalil i én prøve med appelsiner fra Spania, og difenyl i en prøve med sitroner fra Italia. Begge påvisningene var under grenseverdi for konvensjonelt (ikke helsefare). Påvisningene ble fulgt opp av Debio pga brudd på regelverket for økologiske varer. De nordiske land har tidligere utført kartleggingsprosjekter over bestemte kontinenter. For 2008 ble Afrika valgt ut. Thailandsprosjektet oppstod som et resultat av oppfølging fra tidligere prosjekter. Thailandprosjektet utpekte seg spesielt når det gjelder overskridelser. Av totalt 61 prøver i Thailandprosjektet ble det funnet 26 prøver med overskridelser(43 %).Ved høye overskridelser av grenseverdiene, ved funn der inntak kan medføre akutt helsefare eller ved gjentatte funn over grenseverdiene blir importører/grossister/produsenter pålagt krav om at samme type vare ikke må omsettes før det foreligger tilfredsstillende analyseresultater fra rettet kontroll. I 2008 ble ni varepartier stoppet for rettet kontroll. Det ble påvist fem overskridelser fordelt på fire av prøvene som var til rettet kontroll, men resultatene ble vurdert til ikke å representere akutt helsefare. Når det er påvist overskridelser er det ikke lov å omsette varen. Partiene med overskridelser ble derfor ikke frigitt for omsetting. Når overskridelser blir vurdert å medføre akutt helsefare, blir funnene rapportert via RASFF, det europeiske meldesystemet for helsefarlig mat- og fôrvarer. I 2008 ble det rapportert ni prøver til RASFF, samtlige var tatt ut som del av Thailandprosjektet. To av stoffene som var tilstede i partier der funnet ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare er ikke godkjent innen EU/Norge, henholdsvis EPN og dikrotofos. I prosjektet var det også funn av stoffene metamidofos, triazofos, protiofos og metomyl som heller ikke er godkjent i EU lenger. Seks av de ni funnene som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare var av stoffer som manglet norsk grenseverdi (funn uten grenseverdi). Mattilsynet ser alvorlig på at ni av prøvene i dette prosjektet ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare, og de aktuelle virksomhetene følges opp av Mattilsynets distriktskontorer. Virksomhetene er ansvarlige for at varene som omsettes er helsemessig trygge.Resultatene fra Thailand-prosjektet bidro sterkt til statistikken for prosentvis antall overskridelser av grenseverdi for importerte varer (fra tredjeland) og funn som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare. Med unntak av et funn i mango, var funnene som ble vurdert å kunne medføre akutt helsefare funnet i eksotiske varer som ikke er så vanlige i det norske kosthold. Importpartiene var ganske små selv om noen av varene var distribuert til utsalgssteder fra flere steder i landet. Resultatene for 2008 viser at frukt og grønnsaker som omsettes i Norge fortsatt har et lavt nivå av rester av plantevernmidler. Fra et helsefaglig synspunkt kan det konkluderes at restnivået av plantevernmidler i norskproduserte og importerte vegetabiler anses å representere svært liten helsefare.

Foredrag – Resultat av forsøk med nye sortar i jordbær

Arnfinn Nes

Post	Postboks 115 NO-1431 Ås
Telefon	+ 47 406 04 100
E-post	post@nibio.no