Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2014
Forfattere
Arnold Arnoldussen Magnar Forbord Arne Grønlund Margaret E. Hillestad Klaus Mittenzwei Ivar Pettersen Torbjørn TufteSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Einar StrandSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Maria Befring Hovda Eivind Vangdal Tone Mari RodeSammendrag
I Norge er det et mål å øke forbruket av frukt, bær og grønnsaker. Ved økt produksjon av disse, vil man i høysesongen kunne få en høyere produksjon enn det som blir solgt for fersk konsum. Høytrykksprosessering (HP) kan benyttes til å lage høykvalitetsprodukter av disse overskuddsråvarene. Denne typen høykvalitetsprodukter, basert på norske frukt- og bær-produkter, vil kunne ha stort potensiale da norske råvarer oppleves som ferske, sunne og gode. Høytrykksbehandling av mat kan benyttes for å oppnå produkter med forbedret kvalitet, lengre holdbarhet og økt mattrygghet. Maten blir også sunnere og friskere da næringsstoffene blir bedre bevart enn ved varmebehandling. I dette forprosjektet har det vært arbeidet med bringebær og plommer. Forsøk med høytrykksprosessering av bringebærjuice, mos og hele bær ble utført. Resultatene viste at prøver behandlet med HP har en betydelig lenger holdbarhet sammenlignet med kontrollprøver. Juiceprøver lagret i 97 dager viste svært lav bakteriell vekst, og analyse av sukker og syreinnhold viste at trykk hadde liten innvirkning på viktige smakskomponenter.
Poster – “Conifer genomics: enabling new discoveries in spruce herbivore resistance”
Melissa Magerøy
Forfattere
Melissa MagerøySammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Melissa MagerøySammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Melissa MagerøySammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
2013
Forfattere
A. Alihodzic Fudan Gasi P. Drkenda A. Belgic-Akagic M. Kurtovic Mekjell Meland N. SpahoSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Matthias KoeslingSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Mekjell Meland Marianne Bøthun Harald Nornes Jan MelandSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Matthias KoeslingSammendrag
Presentasjon av resultater fra prosjektet med fokus på nitrogenoverskudd og effektivitet ved bruk av nitrogen og energi.