
Kva gir den typiske smaken til sider frå Hardanger?
Publisert 22.10.2021
Gjær, sukker og syre – alt heng saman med alt. Produsentane presser eple, lagar most og sider. Kjemi og praktisk kunnskap finn saman i ny innsikt frå NIBIO Ullensvang.
Popularisering av forskningsresultater er en viktig del av NIBIOs kommunikasjonsarbeid. Vi publiserer flere nyhetssaker hver uke og du finner dem alle i nyhetsarkivet.