Hopp til hovedinnholdet

Søk i

altansatteprosjekterpublikasjonertematjenesterkalendernyheter

Publikasjoner

NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.

NIBIO POP → NIBIO Rapport → NIBIO Bok → Våre poenggivende vitenskapelige publikasjoner →

2019

Authors

Anne Kjersti Bakken

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Bjørn Egil Flø

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Tor Myking

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

To document

Authors

Eva Narten Høberg

Abstract

Den økte interessen for lokalmat og autentiske matopplevelser gir konkurransefortrinn for spisesteder som tilbyr denne type særegne kvaliteter. Miljøutfordringene verden står overfor, styrker oppmerksomheten omkring bruk av natur- og kulturverdier i opplevelsesproduksjonen. Det er derfor en voksende trend å tilby lokale råvarer og lokale spesialiteter. Dette åpner for muligheter for økt bærekraftig verdiskaping i utkantstrøk, der matproduksjonen foregår – som igjen gir grunnlag for bosetting og levende bygder. Hvis mulighetene fullt ut skal la seg realisere, kreves tverrfaglig kompetanseheving langs verdikjeden fra jord og fjord til bord.

Authors

Eva Narten Høberg

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Eva Narten Høberg

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Inger Martinussen

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Sebastian Eiter

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Inger Hansen Svein Eilertsen Grete H. M. Jørgensen Johannes Karlsson

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag

Authors

Inger Hansen Svein Eilertsen Grete H. M. Jørgensen Johannes Karlsson

Abstract

Det er ikke registrert sammendrag