
Mer utmark på menyen: Kanskje liker vi sauekjøtt likevel?
Publisert 15.11.2019
Vi har hørt det før: «Norske forbrukere vil ikke ha sau, det smaker ikke godt». Men hvor mange er det som faktisk har smakt sau? Eva Narten Høberg er forsker innen mattradisjoner. Nå er hun på en formidlingsturné for å sette sauen tilbake på menyen. Samtidig tester hun om vi faktisk er i stand til å skille sau og lam på smak.