Matpriser

Nedenfor finner du tabeller som viser utviklingen i matpriser på forbruker-, engros- og produsentnivå fra januar 1998.  

Tabellene og figurene finnes også i rapporten "Matpriser 1980-2000". Rapporten gir en nærmere beskrivelse av metode og gruppering av matvarene. Indeksene på denne siden ajourføres månedlig.

Fra og med januar 2017 endret Statistisk sentralbyrå (SSB) basisår for matprisindekser fra 1998 til 2015. NIBIO har nå samlet alle indekser på forbrukernivå, engosnivå og produsentnivå i en excel-fil:

Prisindekser mai 2020

Forbrukerprisindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer gikk ned med 0,6 prosent fra april til mai, mens SSBs konsumprisindeks (KPI) økte med 0,2 prosent den siste måneden. Tolvmånedersindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer viser en økning på 4,7 prosent, mens KPI indeksen går opp med 1,3 prosent.

Forbrukerprisindeksen på frukt og grønt fortsetter å øke. Fra april til mai er økningen på 3,4 prosent. Indeksen på frisk frukt går opp med 6,6 prosent, mens indeksen på friske grønnsaker og øvrig frukt og grønt går opp med 0,9 prosent. Tolvmånedersindeksen på frukt og grønt viser en prisøkning på 14,2 prosent, der frisk frukt øker med 20,1 prosent og friske grønnsaker øker med 12,7 prosent.

Den siste måneden har forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 7,5 prosent. Det siste året har forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 10,7 prosent.

Forbrukerprisindeksen på fisk gikk ned med 1,4 prosent fra april til mai.  Tolvmånedersindeksen på fisk viser en økning på 3,9 prosent.

Forbrukerprisindeksen på Meierivarer gikk ned med 2,3 prosent fra april til mai. Tolvmånedersindeksen viser imidlertid en økning på 4,7 prosent. Den siste måneden gikk prisindeksen på smør ned med 6,4 prosent, gruppen melk, yoghurt og fløte gikk ned med 2,7 prosent, ost gikk ned med 1,7 prosent, mens gruppen andre meierivarer gikk ned med 0,5 prosent.

Fra april til mai gikk forbrukerprisindeksen på kjøtt ned med 3,1 prosent. 12 månedersindeksen viser imidlertid en økning på 1,2 prosent. Blant de ulike kjøttslagene har forbrukerprisindeksen (den siste måneden) på lam gått ned med 1,3 prosent, svin har gått ned med 3,6 prosent, storfe biffer har gått ned med 1,4 prosent, storfekjøtt bearbeidet har gått ned med 3,9 prosent, mens indeksen for fjørfe har gått ned med 2,1 prosent.

Engrosprisindeksen på meierivarer inkl. samtlige undergrupper var uendret den siste måneden (april til mai). De siste 12 månedene har engrosprisindeksen på meierivarer økt med 3,4 prosent. Prisindeksen på smør og ost har økt med hhv. 6,0 prosent og 4,1 prosent, mens prisindeksen på melk, yoghurt og fløte har økt med 2,5 prosent.

Engrosprisindeksen på egg økte med 0,4 prosent den siste måneden, og har i løpet av de siste 12 månedene økt med 2,4 prosent. Engrosprisindeksen på fjørfe gikk ned med 0,2 prosent den siste måneden, men har i løpet av de 12 siste månedene økt med 3,5 prosent.

Engrosprisindeksen på lam og svin var uendret den siste måneden, mens engrosprisindeksen på storfe økte med 1,3 prosent. I løpet av de siste 12 månedene har engrosprisindeksen på storfe og svin økt med hhv. 2,0 prosent og 3,2 prosent, mens for lam har den gått ned med 4,1 prosent.

Noteringsprisindeksen på melk var uendret fra mars til april.

Produsentprisindeksen på svin og lam var uendret fra april til mai, mens produsentprisindeksen på storfe gikk opp med 1,4 prosent. De siste 12 månedene har produsentprisindeksen på storfe og svin økt med hhv. 0,8 prosent og 9,7 prosent, mens for lam har den gått ned med 6,0 prosent.

Prisindekser april 2020

Forbrukerprisindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer økte med 0,9 prosent fra mars til april, mens SSBs konsumprisindeks (KPI) økte med 0,4 prosent den siste måneden. Tolvmånedersindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer viser en økning på 4,4 prosent, mens KPI indeksen går opp med 0,8 prosent siste år.

Engrosprisindeksen på frukt og grønt har også denne måneden størst prisøkning. Fra mars til april er økningen på 5,8 prosent. Indeksen på frisk frukt går opp med 5,4 prosent, indeksen på friske grønnsaker går opp med 9,5 prosent, mens indeksen på øvrig frukt og grønt går opp med 1,7 prosent. Tolvmånedersindeksen på frukt og grønt viser en prisøkning på 11,7 prosent.

Den siste måneden har forbrukerprisindeksen på egg gått opp med 2,2 prosent. Det siste året har dermed forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 4,5 prosent.

Forbrukerprisindeksen på fisk har økt med 0,1 prosent fra mars til april.  Tolvmånedersindeksen på fisk viser en økning på 3,5 prosent.

Forbrukerprisindeksen på Meierivarer gikk ned med 1,1 prosent fra mars til april. Tolvmånedersindeksen viser imidlertid en økning på 5,6 prosent. Den siste måneden gikk prisindeksen på smør ned med 1,7 prosent, gruppen melk, yoghurt og fløte gikk ned med 1,5 prosent, ost gikk ned med 0,7 prosent, mens gruppen andre meierivarer økte med 1,1 prosent.

Fra mars til april gikk forbrukerprisindeksen på kjøtt ned med 0,6 prosent. 12 månedersindeksen viser imidlertid en økning på 1,2 prosent. Blant de ulike kjøttslagene har forbrukerprisindeksen på lam økt med 0,3 prosent, svin har økt med 1,1 prosent, mens storfe biffer har økt med 4,0 prosent. Forbrukerprisindeksen på storfekjøtt bearbeidet har gått ned med 1,3 prosent, mens indeksen for fjørfe har gått ned 0,6 prosent.

Engrosprisindeksen på meierivarer inkl. samtlige undergrupper var uendret den siste måneden (mars til april). De siste 12 månedene har engrosprisindeksen på meierivarer økt med 3,4 prosent. Prisindeksen på smør og ost har økt med hhv. 6,0 prosent og 4,1 prosent, mens prisindeksen på melk, yoghurt og fløte har økt med 2,5 prosent.

Engrosprisindeksen på egg økte med 0,1 prosent den siste måneden, og har i løpet av de siste 12 månedene økt med 2,2 prosent. Engrosprisindeksen på fjørfe gikk ned med 0,3 prosent den siste måneden, men har i løpet av de 12 siste månedene økt med 3,4 prosent.

Engrosprisindeksen på lam og svin var uendret den siste måneden, mens engrosprisindeksen på storfe økte med 1,7 prosent. I løpet av de siste 12 månedene har engrosprisindeksen på storfe, lam og svin økt med hhv. 3,0 prosent, 1,9 prosent og 3,2prosent.

Noteringsprisindeksen på melk var uendret fra mars til april.

Produsentprisindeksen på svin og lam var uendret fra mars til april, mens produsentprisindeksen på storfe gikk opp med 3,4 prosent. De siste 12 månedene har produsentprisindeksen på storfe, svin og lam økt med hhv. 3,6 prosent, 9,7 prosent og 7,1 prosent.

Prisindekser mars 2020

Forbrukerprisindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer gikk ned med 0,3 prosent fra februar til mars, mens SSBs konsumprisindeks (KPI) var uendret den siste måneden. Tolvmånedersindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer viser en økning på 2,7 prosent, mens KPI indeksen går opp med 0,7 prosent siste år.

Frukt og grønt har størst prisøkning fra februar til mars der forbrukerprisindeksen viser en økning på 1,9 prosent. Prisen på frisk frukt går opp med 6,6 prosent, prisen på friske grønnsaker går ned med 1,2 prosent, mens øvrig frukt og grønt går ned med 1,5 prosent. Tolvmånedersindeksen på frukt og grønt viser en prisøkning på 6,2 prosent.

Den siste måneden har forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 2,6 prosent, og det siste året har dermed forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 6,4 prosent.

Forbrukerprisindeksen på fisk har økt med 0,4 prosent fra februar til mars.  Tolvmånedersindeksen på fisk viser en økning på 3,7 prosent.

Forbrukerprisindeksen på Meierivarer gikk ned med 1,1 prosent fra februar til mars. Tolvmånedersindeksen viser imidlertid en økning på 5,3 prosent. Den siste måneden gikk prisindeksen på smør ned med 0,4 prosent, gruppen melk, yoghurt og fløte gikk ned med 0,8 prosent, ost gikk ned med 1,3 prosent, mens gruppen andre meierivarer gikk ned med 3,6 prosent.

Fra februar til mars økte forbrukerprisindeksen på kjøtt med 0,1 prosent, og 12 månedersindeksen viser en økning på 1,5 prosent. Blant de ulike kjøttslagene har forbrukerprisindeksen på lam økt med 0,1 prosent og storfe bearbeidet har økt med 2,5 prosent. Forbrukerprisindeksen på storfekjøtt biffer har gått ned med 1,0 prosent, svin har gått ned med 0,2 prosent, mens fjørfe har gått ned 0,6 prosent.

Engrosprisindeksen på meierivarer inkl. samtlige undergrupper var uendret den siste måneden (februar til mars). De siste 12 månedene har engrosprisindeksen på meierivarer økt med 3,4 prosent. Prisindeksen på smør og ost har økt med hhv. 6,0 prosent og 4,1 prosent, mens prisindeksen på melk, yoghurt og fløte har økt med 2,5 prosent.

Engrosprisindeksen på egg er uendret den siste måneden, men har i løpet av de siste 12 månedene økt med 1,5 prosent. Engrosprisindeksen på fjørfe økte med 0,8 prosent den siste måneden, og har i løpet av de 12 siste månedene økt med 4,2 prosent.

Engrosprisindeksen på lam og svin var uendret den siste måneden, mens engrosprisindeksen på storfe gikk ned med 1,3 prosent. I løpet av de siste 12 månedene har engrosprisindeksen på storfe, lam og svin økt med hhv. 1,3 prosent, 1,9 prosent og 3,2 prosent.

Noteringsprisindeksen på melk økte med 4,7 prosent fra februar til mars, og har de siste 12 månedene økt med 0,7 prosent.

Produsentprisindeksen på svin og lam var uendret fra februar til mars, mens produsentprisindeksen på storfe gikk ned med 3,1 prosent. De siste 12 månedene har produsentprisindeksen på storfe, svin og lam økt med hhv. 0,3 prosent, 9,7 prosent og 7,1 prosent.

Utvikling av valuta og pris på norske og importerte varer

Verdien av norske krone påvirker priser på import- og eksportvarer. I og med at om lag 50 prosent av det vi spiser er basert på importertvarer, vil en svak norsk krone bidra til økte importpriser. På grunn av kraftig fall i oljeprisen og koronakrisen, har den norske kronen svekket seg med 14 prosent fra januar til mars mot både dollar og euro. Mot den svenske kronen har den norske valutaen svekket seg med om lag 10 prosent i samme periode, mens mot britiske pund har den norske kronen svekket seg med 8 prosent. På grunn av lager og langsiktige avtaler, vil ikke en svekket krone nødvendigvis få umiddelbar effekt på forbrukerpriser.

Den siste måneden har imidlertid forbrukerprisindeksen på importerte ferdigvarer økt med 2,9 prosent. Forbrukerprisindeksen for norskproduserte varer med norske råvarer har til sammenlikning gått ned med 0,6 prosent.

Prisindekser februar 2020

Forbrukerprisindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer gikk opp med 2,7 prosent fra januar til februar, mens SSBs konsumprisindeks (KPI) gikk ned med 0,1 prosent den siste måneden.

Frukt og grønt er den eneste hovedgruppen av matvarer der prisindeksen samlet sett gikk ned fra januar til februar (0,2 prosent). Forbrukerprisindeksen på frisk frukt gikk ned med 5,1 prosent, mens friske grønnsaker økte med 2,6 prosent. Forbrukerprisindeksen på øvrig frukt og grønt økte med 5,4 prosent.

Den siste måneden har forbrukerprisindeksen på egg økt med 3,3 prosent, mens forbrukerprisindeksen på fisk har økt med 2,7 prosent.

Meierivarer er den hovedgruppen av mat som har hatt størst økning i forbrukerprisindeksen fra januar til februar med 5,2 prosent. Prisen på gruppen melk, yoghurt og fløte økte med 4,5 prosent, smør økte med 6,0 prosent, ost økte med 5,6 prosent, mens andre meierivarer økte med 8,7 prosent.  

Fra januar til februar økte forbrukerprisindeksen på kjøtt med 2,3 prosent. Blant de ulike kjøttslagene har forbrukerprisindeksen på lam økt med 0,1 prosent, storfekjøtt biffer, har økt med 1,3 prosent og storfe bearbeidet har økt med 0,5 prosent. Forbrukerprisindeksen på svin økte med 2,1 prosent den siste måneden mens fjørfe økte med 2,9 prosent.

Engrosprisindeksen på meierivarer økte med 2,8 prosent den siste måneden (januar til februar). Prisindeksen på smør og ost økte med hhv. 4,7 prosent og 3,4 prosent, mens prisindeksen på melk, yoghurt og fløte økte med 2,2 prosent. Engrosprisen på egg økte med 0,2 prosent fra januar til februar. Engrosprisindeksen på storfe og svin var uendret den siste måneden, mens engrosprisindeksen på kylling og lam økte med hhv 1,0 prosent og 2,5 prosent.

Noteringsprisindeksen på melk var uendret fra januar til februar.

Produsentprisindeksen på svin var uendret fra januar til februar, mens produsentprisindeksen for lam og storfe økte med hhv. 4,3 prosent og 1,6 prosent.

Prisindekser januar 2020

Forbrukerprisindeksen på mat- og alkoholfrie drikkevarer gikk opp med 2,9 prosent fra desember til januar, mens SSBs konsumprisindeks (KPI) er uendret den siste måneden.

Den siste måneden har forbrukerprisindeksen på egg gått ned med 0,2 prosent, mens forbrukerprisindeksen på fisk har økt med 0,5 prosent.

Frukt og grønt økte med 2,9 prosent, der friske grønnsaker økte med 2,5 prosent, frisk frukt økte med 3,6 prosent, mens øvrig frukt og grønt økte med 1,9 prosent.

Forbrukerprisen på meierivarer økte med 4,0 prosent den siste måneden. Prisen på gruppen melk, yoghurt og fløte økte med 4,0 prosent, smør økte med 9,7 prosent, ost økte med 3,8 prosent, mens andre meierivarer økte med 1,4 prosent.  

Fra desember til januar økte forbrukerprisindeksen på kjøtt med 1,3 prosent. Blant de ulike kjøttslagene har forbrukerprisindeksen på lam gått ned med 13,3 prosent, mens forbrukerprisindeksen på øvrige kjøttslag har økt. Storfekjøtt (både bearbeidet og biffer) økte med 3,6 prosent, svin økte med 2,2 prosent og fjørfe økte med 0,6 prosent.

Engrosprisindeksen på meierivarer er undret den siste måneden (desember til januar), mens engrosprisen på egg økte med 0,3 prosent. Engrosprisindeksen på lam, storfe og kylling økte med hhv 0,8 prosent, 1,2 prosent og 0,3 prosent den siste måneden, mens engrosprisindeksen på svin gikk ned med 1,5 prosent.

Noteringsprisindeksen på melk var uendret fra desember til januar.

Produsentprisindeksen på lam og storfe økte begge med 2,7 prosent fra desember til januar, mens produsentprisindeksen på svin gikk ned med 0,2 prosent.