Utskrift
Problemsstillingene i prosjektet har vært: - Hva kjennetegner produksjon, salg og markedsføring hos markedshagedyrkere? - Hvilke faktorer påvirker lønnsomheten til markedshagedyrkere med spesielt fokus på valgte salgskanaler, markedsføring og hvorvidt økologisk sertifisert? Hva er deres utfordringer og pla-ner framover? - Hvordan oppleves fordeler og ulemper med økologisk sertifisering? - Hvordan samarbeider markedshagedyrkerne med andre produsenter og aktører? - Hvordan kan utvikling i samarbeid, virkemidler og annen støtte bidra til å styrke småskala grønnsaksproduksjon?
https://okologisknorge.no/aktuelt/ny-forskning-ser-paa-markedshager-i-norge/
https://www.nationen.no/motkultur/debatt/markedshagedyrking-er-en-spennende-utvikling-i-landbruket/
Målet med prosjektet er å utforske hvordan matsystemer basert på småskala hagebruk kan utvikles til å bli mer økonomisk, sosialt og miljømessig bærekraftige og samtidig øke i omfang, noe som vil gi fordeler både for natur og miljø og folkehelse.
Det blir stadig mer populært å dyrke grønnsaker i liten skala for direktesalg gjennom for eksempel REKO-ringer og andelslandbruk. Det er behov for mer kunnskap om både de agronomiske og økonomiske sidene ved dette.
