Engelsk sabel

Denne sorten kom til Norge på slutten av 1800-tallet. Tidlig på 1900-tallet hadde flere norske frøfirmaer sin egen stamme av Engelsk Sabel.

Sorten er nesten en uke senere enn 'Tidlig grønn sabel', men har et større avlingspotensiale. Sorten gir store, brede og saftige belger. Smaken er best når ertene ikke har begynt å utvikle seg, like før skolmene begynner å svelle.

Plantene blir 1,5-1,8m høye. Blomstene er hvite, og frøene er gule. Ulike linjer av 'Engelsk sabel' var de mest dyrkede sukkerertsortene i mellomkrigsårene.

I 2016 ble sorten godkjent som bevaringsverdig sort. Sortseier er Solhatt økologisk hagebruk as.