NO EN

Nyheter

Popularisering av forskningsresultater er en viktig del av NIBIOs kommunikasjonsarbeid. Vi publiserer flere nyhetssaker hver uke og du finner dem alle i nyhetsarkivet.

Kronikker og debattinnlegg Abonner på vårt nyhetsbrev! Høringsuttalelser fra NIBIO

Nyheter

Filtrér

Multekrem-MP-67072- Foto_Mari_Svenningsen

Gullet på julebordet

Publisert 21.12.2019

Jula er selve høytiden for moltebær. Moltekrem, moltesyltetøy, moltelikør. Det finnes mange variasjoner, og nordmenn har sterke tradisjoner rundt bruken av molter nå i disse juletider. Men vet du hvorfor man ofte finner mange molteblomster, men lite bær. Og vet du at molter har blitt kalt Nordens appelsin?

Sau på utmarksbeite_Ragnar Våga Pedersen

Mer utmark på menyen: Kanskje liker vi sauekjøtt likevel?

Publisert 15.11.2019

Vi har hørt det før: «Norske forbrukere vil ikke ha sau, det smaker ikke godt». Men hvor mange er det som faktisk har smakt sau? Eva Narten Høberg er forsker innen mattradisjoner. Nå er hun på en formidlingsturné for å sette sauen tilbake på menyen. Samtidig tester hun om vi faktisk er i stand til å skille sau og lam på smak.

Ikke glem fjøsnissen på julaften

Publisert 20.12.2018

Det nærmer seg jul. Snøen laver ned og dyra som beitet seg gjennom utmarka i sommer, har nå kommet inn i små og store fjøs rundt om i landet. Noen har endt sine dager på en juletallerken, mens andre gomler på vinterfôret som bonden har gjort klart. På kalde vinterdager er det godt å være sau og ku inne i fjøset.

Girl-with-king-crab-Kirkenes-072009-99-0055_1500_cropped.jpg

Nord-Norge viser vei innen bærekraftig opplevelsesturisme

Publisert 24.01.2017

Lokal kultur og natur er råvarene i den raskt voksende opplevelsesturismen i Nord-Norge. Potensialet er stort, men videre vekst og utvikling må skje på en bærekraftig måte, understreker NIBIO-forsker.

Kvalitetskorn i brødbaksten

Publisert 08.09.2016

Klimaendringer, ugresshåndtering og tandre mager. Det er mange hensyn å ta når forskerne skal finne de beste kornsortene for god brødbakst.

Konservert mat kan redde verden

Publisert 28.02.2016

Verdens befolkning øker og matmangel er et stort problem. En viktig del av løsningen vil være å ta bedre vare på den maten vi allerede produserer.

Svineribbe eller pinnekjøtt til jul?

Publisert 18.12.2015

Svineribba er fortsatt den mest populære middagen blant nordmenn på julaften. I fjor spiste 55 % ribbe på julaften; hele 88 % spiste enten ribbe eller pinnekjøtt. De siste dagene har vi hørt at salget av pinnekjøtt øker, men hva er egentlig bakgrunnen for disse to tradisjonsrettene?

Forskningsformidling over hele landet

Publisert 07.09.2015

Onsdag 16. september starter Forskningsdagene 2015 - en nasjonal festival som har til hensikt å skape begeistring og forståelse for forskning. NIBIO er engasjert i en rekke arrangementer over hele landet.

Et grønt mattilbud på Helgeland

Publisert 26.07.2015

Det er mulig å gi både unge og gamle et grønt, økologisk tilbud. I Dønna kommune på Helgeland har man nådd målet om å øke det økologiske forbruket i kommunens storhusholdninger.

Post	Postboks 115 NO-1431 Ås
Telefon	+ 47 406 04 100
E-post	post@nibio.no