Matsikkerhet og folkehelse: Forsker på krisescenarier i nord

Det er urolige tider i Europa, og Nord-Norge er i liten grad selvforsynt med mat. Dessuten vet vi lite om hvordan ulike kriser og hendelser vil påvirke matforsyning og folkehelse i nord.

I det nye forskningsprosjektet Resilient North, skal forskere ved NIBIO, Nofima og UiT Norges arktiske universitet, kartlegge ulike krisescenarier og hvilke konsekvenser disse kan få for matsikkerhet og folkehelse.

Prosjektet har som mål å skaffe samfunnet og norske beslutningstakere mer kunnskap om sammenhengen mellom mat, miljø og folkehelse i Nord-Norge i lys av et fornyet trusselbilde i nordområdene.

Kunnskapen fra prosjektet skal bli et hjelpemiddel for nasjonale, regionale og lokale myndigheter og beslutningstakere. Den skal bidra til at landsdelen og Norge blir bedre rustet til å håndtere ulike krisesituasjoner som kan oppstå.

Prosjektet inkluderer også forskning på lokalsamfunn, unge bønder og deres rolle for å styrke matsikkerhet og totalberedskapen.

Gode forutsetninger for matproduksjon

– Nord Norge er et rikt matfat, forteller forsker Frøydis Gillund ved NIBIO Tromsø.

– Vi har store matressurser i havet, på jordene, i utmarka og i fjøset. Likevel har vi stilt oss i en svært sårbar situasjon. Bare om lag 7 prosent av maten vi spiser i Troms er produsert i fylket.  

– Matsikkerhet og beredskap i nord krever at vi har bønder, husdyr, jord og beitemark som holdes i drift i hele landsdelen, forklarer Gillund.

I Resilient North skal forskerne se på hvordan matproduksjonen fra sjø og land i Nord- Norge vii kunne påvirkes, både i fredstid og ved fremtidige kriser. 

NIBIOs bidrag er primært å undersøke hvordan jordbruksproduksjonen i landsdelen vil kunne påvirkes både som følge av akutte kriser, men også av mer langsiktige endringer som påvirker produksjon og forsyning: Hva er status for jordbruksproduksjonen? Hvilket potensial har vi? Og hva kan vi vente oss i framtida? Svarene på disse spørsmålene vil danne grunnlag for å si noe om hvor viktig regional matproduksjon er for regional matsikkerhet.

– Målet er å fremskaffe kunnskap som er nyttige for forvaltning og myndigheter når de skal legge strategier for å bedre matsikkerheten i nord. Derfor er vi glade for å ha Statsforvalteren i Nordland og Troms og Finnmark med som samarbeidspartnere i prosjektet, avslutter Gillund. 

NIBIO-forsker Hilde Halland er også involvert i prosjektet. Hun skal undersøke hvordan unge bønder ser på sitt bidrag til matsikkerhet, og hvordan deres arbeidsforhold, helse og motivasjon for å drive med jordbruk påvirkes, sett i lys av et endret trusselbilde.