Russet Burbank

Den amerikanske sorten 'Russet Burbank' er kjent dyrket første gang i staten Idaho fra 1914. Den kjente potet-foredleren Luther Burbank har fått æren av å ha oppdaget og tatt  fram sorten, antageligvis som en mutant av en tidligere 'Burbank'-sort.

Knollene er ovale til lange og litt flate. Skallet er relativt tynt og overflaten har få  grunne øyne. Skallfargen er rødbrun mens kjøttfargen er blekt gul. Sorten er ikke brukt som matpotet, men er en svært god industri-potet, spesielt til chips pga sin klare gulfarge etter koking. Sorten er sein med et stort avlingspotensiale.

Plantene er middels høy med mørk grønne blad. Russet Burbank er svært svak mot tørråte.