Tysk blå

Tysk-Blå_Erling-Fløistad

Foto: Erling Fløistad

Sorten Tysk blå er en middels sein matpotetsort, en landsort som man antar kommer fra Tyskland. Sorten finnes foreløpig bare hos NordGen, og materialet er samlet inn fra Sverige. Dette er sannsynligvis samme sort som har vært dyrket i Norge under navnet Svenske poteter. I Sverige kalles den også for Blå mandel.

 

Knollen er lang og oval, har slett overflate med grunne øyne. Skallet er som navnet sier, blått, mens kjøttfargen er hvit. Sorten har høyt tørrstoffinnhold, blir fort melen ved koking.

 

Planten er relativt høy og glissen i veksten. Den blomstrer rikelig med små hvite blomster. Sorten er mottagelig for tørråte.