Peik er en norsk sort, foredlet ved Institutt for plantekultur, NLH og sendt ut i 1984. Sortens opphav er en krysning mellom Sarturna og en nummersort.

 

Knollene er ovale og meget pene på form. Skinnfargen er lys rød, mens kjøttfargen er svakt gul. Grohullene er grunne. Knollene er store, ofte for store som matpotet selv om matkvaliteten er god. Peik er halvsein, gir stor avling og er ganske lagringsterk. Potetene kan også brukes til pommes frites. Middels tørrstoffinnhold.

 

Planten har opprett vekst, med høyt og kraftig ris, med relativt få kraftige stengler. Planten har middels stor blomsterstand med svakt rødfiolette blomster med hvite spisser.

 

Peik er resistent mot potetkreft. Noe resistens mot tørråte på riset, sterk motstand på knollene.