Ottar er en norsk sort sendt ut fra Institutt for plantekultur ved NLH i 1974. Den stammer fra en krysning mellom sortene Dorè og Pimpernel. Ottar avslutter veksten tidlig og er derfor spesielt egnet for dyrking i Nord-Norge.

 

Knollene er knapt middels store, rundovale til ovale med grunne grohull. Den har en fin form med rldt skall og gul kjøttfarge. Ottar har meget god matkvalitet og høyt tørrstoffinnhold. Den er noe svak mot mørkfarging.

 

Planten har spede stengler med svak antocyanfarge. Bladene er mørkt grønne og noe blanke. Blomstringen er sparsom. Blomstene er små og har lyst rødfiolette kronblad. Toppepler er sjeldne.

 

Ottar er resistent mot potetkreft, og har ganske bra resistens mot flatskurv. Den er svak mot tørråte på riset, men releativt sterk mot tørråte på knollene.